豆 • 首次新埔田調日誌☆

連日陰雨綿綿，今天終於放晴啦！趁著難得的好天氣，豆豆展開了第一次的新埔大探索～

這趟走訪雖然只是在街上散步，卻像是一場關於「日常」與「人情」的微旅行。

▷【第一站】新埔第一零售市場

雖然市場不大，但一進來就能感受到濃厚的客家生活風貌。除了蔬果、肉類、中藥材，最讓我驚喜的是各種客家傳統小點——婆菜、粄條、紅麴豆腐、紅龜粄……讓我覺得這不只是一個買東西的地方，而是一個可以品味記憶與文化的所在。

攤販之間聊天打招呼的畫面，讓我聯想到「市場不只是交易場域，更是地方社交的延伸空間」，像中段的理髮廳、雜貨店、休憩座椅區，甚至隱藏其中的住家，都讓這個市場顯得很「生活」。這樣的空間混雜，不是雜亂，而是一種自然生成的和諧，像是日常自然而然流動出來的模樣。

⎜★你知道『婆菜』是什麼嗎？⎟

婆菜是一種客家傳統炸物，做法是將各式蔬菜、芋頭、花生等食材裹上麵粉漿後下鍋油炸，外型有點像日式的天婦羅。炸的時候會發出「嗶嗶波波」的聲音，也因此得名——另外，「婆菜」的「婆」，在客家話裡正是「炸」的意思喔！

▷【第二站】滿滿農具與竹編工藝的小店

走到市場中後段，最先吸引目光的是一個個古樸精緻的竹編容器——圓的、扁的、方的、葫蘆狀的、有蓋的、沒蓋的……每一件彷彿都在默默訴說著地方生活的智慧。最讓我驚訝的是，即使外型相似，功能卻可能天差地遠，像是同樣是葫蘆形的器皿，有蓋的可以用來捕魚，沒蓋的則是用來泡茶，這樣細緻的差異，真的讓我大開眼界！

▷【第三站】下山咖啡

沒想到轉個彎，竟在市場的一隅發現一間靜靜佇立的小店，市場的喧囂與這裡的寧靜，只隔著一扇門，卻像是兩個世界，這樣的反差令人印象深刻。店內灑落的光影、溫潤的木質家具、牆上的畫作，以及老闆泡飲的聲音……一切都讓人不自覺地慢下腳步，彷彿時間在這裡被悄悄拉長了半拍。

我特別喜歡這裡那種「藏在日常裡的藝術感」，沒有刻意強調，卻自然而然流露出溫度與美感，這樣的空間，就像是「生活與創作的交會點」，也是在地青年用自己的方式，回應土地、回應生活的一種溫柔實踐。

▷【第四站】新埔陶社

離開市場後，我們來到陶藝家余成忠老師的工作室。這裡是我今天最喜歡的一站，也是我覺得最充滿能量的空間——門口擺放著各式陶藝作品，到空間裡各處擺放的陶杯、畫作、茶具、畫筆、甚至音響設備……各種風格迥異的物件，在這裡並不顯得突兀，反而交織出一種屬於創作者的節奏與日常。

【首次新埔田調心得】

今天跟著子維在新埔閒逛，感受到一種很不同的田調方式，以往的田野工作總讓我習慣「收集資料、拍照、記錄訪談」，但這次的步調非常緩慢、自然，更多的是「與人相處」，而不是「從人那裡得到什麼」。

這趟探索讓我意識到，「市場不只是市場」、「工藝不只是物件」、「咖啡店不只是商店」、「陶藝不只是創作」，這些看似日常的地方，其實都藏著通往文化深處的小入口。只要願意慢下來，就能一一發現。

＃新埔＃新埔市場＃田野調查＃新埔第一市場＃下山咖啡＃客家美食＃市場觀察 ＃婆菜小知識＃竹編工藝＃新埔陶社＃余成忠老師＃田調日誌